Η tarazza του εμβληματικού εστιατορίου του Θησείου, πάνω στον πεζόδρομο της Αδριανού, θα σας μαγέψει με τη μοναδική θέα στο ναό του Ηφαίστου και στην Ακρόπολη. Μετά από αυτό, πιάτα σαν το ταρτάρ σολομού με μπρικ, το λαβράκι με vinsanto και miso και τα υπόλοιπα της λίστας, είναι δεδομένο πως θα σου κεντρίσουν το ενδιαφέρον. Οτι και να πω είναι λιγο για το φαγητό στο εστιατόριο αυτό.

Αυτό που είναι εντυπωσιακό είναι η συνέπεια που παρουσιάζει όλα αυτά τα χρόνια καθώς και το γεγονός πως τον βρίσκεις πάντοτε εκεί, στις γαστρονομικές επάλξεις, να καθοδηγεί με μαεστρία την ομάδα του και παράλληλα να καλωσορίζει αρκετούς από τους επισκέπτες. Μιλάμε για έναν από τους πρώτους τολμηρούς μάγειρες της αθηναϊκής σκηνής, που ενώ διατήρησε τη ραχοκοκαλιά της φιλοσοφίας του καθαρά ελληνική δε δίστασε να προσθέσει σε αυτήν μπόλικα fusion στοιχεία, πολύ πριν αυτό γίνει cool. Ακόμη και στην περίπτωση που είσαι μόνιμος κάτοικος της πρωτεύουσας – όπως κι ο υπογράφων.

Πού τρώμε στο Θησείο;

Μάθετε για την ανακαίνιση της κουζίνας σας τί χρειάζεται. Συνοδεύεται από αρωματικό ρύζι basmati και sweet chilli sauce Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές φρέσκες και pepper béarnaise sauce Συνοδεύεται από πατάτες φούρνου, ψητά μήλα, και γλυκιά sauce Μαυροδάφνης Συνοδεύεται από πικάντικη σάλτσα αρωματισμένη με wasabi, sesame και soy sauce Για να λάβετε την τρέχουσα τιμολόγηση, επικοινωνήστε με την τοποθεσία της μεμονωμένης επιχείρησης που σας ενδιαφέρει.

Λευκός Οίκος: Το Ισραήλ προσυπογράφει την πρόταση Γουίτκοφ-Αναμονή για Χαμάς

Η Kuzina έχει πρόσωπο και φιλοσοφία.Εδώ δεν υπάρχει μαζική κουζίνα ή συμβιβασμοί.Μαγειρεύουμε για ανθρώπους που αναγνωρίζουν την αυθεντικότητα στη γεύση,εκτιμούν την ποιότητα στη λεπτομέρεια,περιμένουν συνέπεια στο στυλκαι αναζητούν προσωπική γαστρονομική υπογραφή σε κάθε πιάτο. Από την καβουροσαλάτα με mango, avocado και μπλε καβούρι Πιερίας, μέχρι το φιλέτο αρνιού µε µεσογειακό mirepoix λαχανικών και σάλτσα µαυροδάφνης, όλα συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα. Στην καρδιά αυτής της εμπειρίας βρίσκεται ο διακεκριμένος σεφ Άρης Τσανακλίδης, ο οποίος παντρεύει ελληνικές πρώτες ύλες σε ιδιαίτερες συνταγές με fusion επιρροές. Και τα μενού ανανεώνονται μεν αλλά τα πιο αγαπημένα πιάτα του σεφ υπάρχουν πάντα. Επικεφαλής της κουζίνας του «Kuzina», από την ημέρα που άνοιξε το εστιατόριο, ο Τσανακλίδης, συνδυάζει εκλεκτές ελληνικές πρώτες ύλες εποχής για να δημιουργήσει γευστικά μενού, στα οποία διακρίνεται ξεκάθαρα η fusion άποψή του και οι επιρροές από αγαπημένες του κουζίνες, από τη Μακεδονία μέχρι την Ιαπωνία και από τη Γαλλία και την Ιταλία μέχρι το Μεξικό. Η διεθνής εμπειρία του καθόρισε την γαστρονομική κουλτούρα του Αρη Τσανακλίδη, ο οποίος εξελίχθηκε σε έναν από τους πιο δημιουργικούς και ευφάνταστους σεφ.

Στο καθαρά πρακτικό σκέλος, δηλαδή στο κομμάτι του φαγητού, ο σεφ Τσανακλίδης πατά γερά στις βάσεις της μαγειρικής του φιλοσοφίας, βαδίζοντας στο τερέν της μοντέρνας ελληνικής κουζίνας με την προσθήκη μπόλικων fusion στοιχείων – κάτι που ο ίδιος συνήθιζε να κάνει πολύ πριν αυτό γίνει cool. Μπράβο σας, να συνεχίσετε με αυτό το σεβασμό προς τους πελάτες και προς τον τόπο σας. Οι τιμές ήταν αναμενόμενες, όμως πραγματικά αξίζει κάθε ευρώ. Οι επιχειρήσεις χρησιμοποιούν τα δεδομένα του PriceListo για να αποκτήσουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα νοημοσύνης με διάφορους τρόπους, που συζητούνται εδώ. Η κάλυψη περιλαμβάνει τα πάντα, από το κόστος ενός μόνο καφέ μέχρι την τιμή ενός πλήρους οικογενειακού γεύματος, προσφέροντας μια πλήρη επισκόπηση του τι υπάρχει στο μενού.

Σχετικές επιχειρήσεις

Νόστιμο αλλά ξεπερασμένο για τα δεδομένα του εστιατορίου. Απόλαυσε λαχταριστά πιάτα, σαλάτες, ζυμαρικά, pizza, κρεατικά, κρέπες, και άλλα πολλά! gr.Φιλέτο ψαρονέφρι χοιρινό, χωρίς σάλτσα σιγομαγειρεμένο με την μέθοδο Sous Vide Συνοδεύεται από γαρνιτούρα της επιλογής σου

Όπως πάντα μια άριστη γευστική εμπειρία.Ευγενικο σέρβις και μάλιστα ταχύτατο παρόλο που ήταν γεμάτο κόσμο.μπραβο σας Παρ' ότι δεν είχα επισκεφθεί αυτό το εστιατόριο, εμπιστεύτηκα αυτά που είχα διαβάσει για τον σεφ του εστιατορίου τον κύριο Τσανακλίδη. Τέλος, πέραν των εκλεκτών γεύσεων, αυτό που κάνει το εστιατόριο Kuzina να ξεχωρίζει, είναι ο πολύ όμορφα διακοσμημένος και φιλόξενος χώρος, καθώς και το άμεσο και πλήρως καταρτισμένο προσωπικό του, κάνοντας την παραμονή σας στο Ηράκλειο, στην Κρήτη, σίγουρα αξέχαστη ! Η γαστρονομική εμπειρία στο γοητευτικό "Kuzina" φέρει εδώ και σχεδόν δύο δεκαετίες την υπογραφή του σεφ Άρη Τσανακλίδη, ο οποίος μπολιάζει με fusion στοιχεία πιάτα μοντέρνας ελληνικής κουζίνας, πολύ πριν αυτή η μαγειρική ματιά γίνει τάση.

Περί Λέσβου: το παντοπωλείο της Αθηνάς φέρνει εδώ και 14 χρόνια όλα τα καλά του νησιού

Η εκτεταμένη βάση δεδομένων μας περιέχει ενημερωμένες τιμές για περισσότερα από 70,7 εκατομμύρια μεμονωμένα στοιχεία μενού, δίνοντάς σας πρόσβαση στις συγκεκριμένες λεπτομέρειες τιμολόγησης που χρειάζεστε προτού παραγγείλετε. Η παραδοσιακή ταβέρνα βασίζει τη φιλοσοφία της στις ποιοτικές πρώτες ύλες, συνεργαζόμενη με τοπικούς παραγωγούς, ενώ πολλά από τα λαχανικά και τα κηπευτικά προέρχονται από τον δικό της κήπο Για τα κυρίως, αποφασίσαμε να κατευθυνθούμε και στις δύο κατευθύνσεις της γευστικής φιλοσοφίας, δηλαδή τόσο σε ένα πιάτο μοντέρνας ελληνικής κουζίνας καθώς και σε ένα ακόμη προς τη fusion πλευρά.

• Στη Λίνδο, η σύγχρονη ελληνική κουζίνα συναντά τη χαλαρή πολυτέλεια του fine – dining, με δημιουργικά πιάτα, τοποκές γεύσεις και θέα το Αιγαίο.
• Ορεκτικά όπως οι λουκουμάδες με μους φέτας, κελυφωτό φιστίκι, λιαστή ντομάτα, ελιά και σος ροδιού, η τάρτα με μανιτάρια, τρούφα, κατσικίσιο τυρί και γραβιέρα Νάξου ή το ταρτάρ τόνου με αγγουράκι τουρσί, wasabi και yuzu soy sauce αξίζει να μπουν στη μέση του τραπεζιού για να τα μοιραστεί όλη η παρέα.
• Σαλάτα με μαρούλι, λάχανο, ντοματίνια, χαλούμι, iceberg, φρέσκα μανιτάρια, σουσάμι, κρέμα βαλσάμικο, ψητή κόκκινη πιπεριά και κρέμα βαλσάμικο

Με φιλέτο κοτόπουλο μπούτι, ντομάτα, αγγούρι, cheddar, gouda, iceberg, παρμεζάνα grana padano, και sauce cocktail. Σαλάτα με ψαρονέφρι, ψητά φρέσκα μανιτάρια, κουκουνάρι, χαλούμι, μπέικον, ψητή κόκκινη πιπεριά και κρέμα βαλσάμικο Σαλάτα με μαρούλι, λάχανο, ντοματίνια, χαλούμι, iceberg, φρέσκα μανιτάρια, σουσάμι, κρέμα βαλσάμικο, ψητή κόκκινη πιπεριά και κρέμα βαλσάμικο Με φιλέτο κοτόπουλο στήθος, σπανάκι, φρέσκα μανιτάρια, κουκουνάρι, κρεμμύδι, λευκή σάλτσα κοτόπουλο και χυμό λεμονιού. Με λευκή σάλτσα κοτόπουλου, φιλέτο kuzina menu τιμες κοτόπουλου, φρέσκα μανιτάρια και παρμεζάνα grana padano

Από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ θα απολαύσεις specialty καφέ, δροσερούς χυμούς και αγαπημένα πιάτα brunch Όταν επέστρεψε στην Ελλάδα, καθιερώθηκε ως ένας από τους πλέον δημιουργικούς σεφ και συνέχισε την επιτυχημένη του πορεία σε φημισμένα εστιατόρια έως ότου πρωταγωνιστήσει γαστρονομικά στην Kuzina. Ο Άρης Τσανακλίδης έχει δουλέψει σε γνωστά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, από τη Νέα Υόρκη και το Λος Άντζελες μέχρι τις Παρθένες Νήσους και τη Χαβάη. Από φρέσκα θαλασσινά μέχρι τρυφερά κρέατα αργής μαγειρικής με αρωματικά βότανα – το μενού μας είναι ένας εορτασμός της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης.

Ο ίδιος ο σεφ καλωσορίζει τους πελάτες. Οι μερίδες του φαγητού είναι πλούσιες κάτι που δε θα το περίμενες σε fine dine εστιατόριο κ αυτό είναι στα plus !!! Από τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας με ωραία φαγητά Δοκιμάστε χοιρινό ψημένο για 12 ώρες. Υπέροχη θέα, πολύ καλό φαγητό και εξυπηρέτηση. Λίγο ακριβό για αυτό που προσφέρει εκτός κ αν χρεώνεται η θέα στην Ακρόπολη.

Focu Sauvage: πρώτη γεύση από το εστιατόριο των Nomade et Sauvage στο Ρουφ

Συγχαρητήρια στον σεφ και την ομάδα του!! Οι μερίδες ακριβώς αυτό που πρέπει! Αλλά προς Θεού, μην κάτσεις στο πεζόδρομο! Το αργοψημένο χοιρινό με γλυκοπατάτα λιώνει στο στόμα. Λίγο ο φωτισμός στο σημείο που κάτσαμε ήταν χαμηλός αλλά παλευοταν.